전주 여행시 꼭 맛봐야 할 명물 피순대를 아십니까?

전주 여행 시 꼭 맛봐야 할 명물 피순대를 아십니까?

목요일 전주 출장 1탄 족보 설렁탕에 이은 3탄, 기대하시기 바랍니다. 안녕하세요, 이것저것 포스팅하는 똥쓰입니다. 전주 출장 2탄 마리호텔숙소에 이은 3탄 전주에서 맛본 금암 피순대에 대해 소개해 드리겠습니다.

 

전주 순대 국밥의 진수를 보여주는 곳, 금암 피순대입니다. 이곳은 현지인뿐만 아니라 관광객에게도 유명한 맛집으로, 전주를 찾는 많은 사람들이 다시 찾는 곳입니다. 전주의 로컬 맛집 중에서도 전국구급으로 인정받는 금암 피순대의 매력을 알려드리도록 하겠습니다, 순수하게 내 돈 내산(출장경비) 포스팅입니다.

금암 피순대의 매력

전주에서 순대 국밥 맛집 하면 금암 피순대가 자주 거론됩니다. 이곳은 현지인이 자주 찾는 진짜 로컬 맛집으로, "이 맛 때문에 전라도 여행 왔다"는 말이 나올 정도로 많은 사랑을 받고 있는 여행객은 물론 금암순대의 맛에 반해 또다시 찾는다는 현지인들의 로컷 맛집입니다.

금암순대 소개

저희는 7번 피순대, 8번 특 순대국밥, 10번 순대국밥을 주문했습니다. 기본 반찬은 적절히 익은 김치와 들기름에 무친 부추가 제공됩니다. 국밥에는 고소한 들깨가 한 숟갈 정도 뿌려져 있어 더욱 풍미를 더합니다.

주문한 7번, 8번

 

 

맛있는 순대 국밥의 진수

금암 피순대는 큼지막하게 썬 부속물이 특징입니다. 특히 오소리감투와 같은 부속물은 초장에 찍어 먹으면 그 쫄깃 탱탱한 식감이 일품입니다. 들기름에 코팅된 부추가 막창, 내장 같은 부속물의 맛을 더욱 끌어올려 줍니다. 고소함, 아삭함, 쫄깃함, 담백함을 모두 느낄 수 있었습니다.

8번 음식 내용물 사진

암뽕 특유의 향에 거부감이 있으신 분이라면, 순대 국밥을 추천드립니다. 적절히 익은 김치는 신맛과 함께 입맛을 돋구어 줍니다. 머릿고기는 잡내 없이 담백하고 부드러웠습니다. 피순대에 들기름 부추를 올려 입에 넣으면, 담백한 선지가 퍼져 나옵니다.

타 순대 국밥집과 달리 금암 피순대는 내용물이 풍성하여 계속 먹어도 줄지 않는다는 점이 특징입니다. 처음에는 소주 한 병만 시켰으나, 결국 세 병을 마시게 되었습니다. 국물은 맵칼하면서도 들깨가 들어가 고소하고, 여기에 쫄깃한 막창과 내장이 더해져 맛이 없을 수 없는 조합입니다.

금암 피순대의 특별함

금암 피순대는 깔끔한 매콤한 고추절임으로 느끼함을 리셋해 주며, 순대 메뉴 하나와 국밥 두 개를 시키는 것을 추천드립니다. 양이 상당히 많아 배가 부를 것입니다. 풍성한 순대 국밥에 들깨가 서포트해 주어 빈틈없이 꽉 찬 맛을 느낄 수 있습니다.

외부 전경

금암 피순대는 넓은 공간을 갖추고 있으며, 좌식 테이블 공간과 함께 큰 공간이 마련되어 있습니다. 화장실은 남녀 공용으로 안쪽에 위치하고 있습니다. 추가 반찬인 깍두기, 부추, 김치, 들깨가루는 셀프서비스로 제공됩니다. 들깨의 고소한 맛을 좋아하신다면 초장에 들깨가루를 섞어 부속물에 찍어 드시는 것도 좋습니다.

 

개인적인 의견

이번 전주 출장에서 금암 피순대를 경험한 것은 매우 만족스러웠습니다. 풍성한 내용물과 진한 국물의 조화가 일품이었습니다. 전주를 방문하신다면 꼭 한 번 들러 보시기를 추천드립니다. 특히 피순대와 부속물을 좋아하신다면 금암 피순대에서 만족스러운 식사를 하실 수 있을 것입니다.